走进后厨多了解 齐抓共管保安全
-----组织学生监督小组参观食堂后厨活动
作者： 发布时间：2023-11-20 09:05:26
2023年11月8日学生监督小组纳新工作完成，为了让学生监督小组新老成员对本校食堂内部操作、食材采购、成品留样和卫生状况等进行全方位了解和零距离接触，增加食堂加工食品的流程透明度，更加有利于以后的学生监督工作发挥助力和桥梁作用，学校后勤处组织了监督小组进后厨参观活动。
下午4:00，全体小组成员集结在春华餐厅门前，后勤处孟祥辉同志对本次活动的意义和重点注意事项做了讲解，同学们细心聆听、情绪高涨、对自己的监督工作的重要性和必要性有了新的认识和认知。随后在餐饮公司经理韩大江的带领指引下一同走进了食堂后厨。
进入食堂，小组同学们首先被食堂整洁的卫生环境、员工整齐的仪容仪貌、明厨亮灶响亮的语音提醒感到震撼和激动，接着韩经理针对食堂的上墙台账、饭菜留样、原料采购、食材储存加工操作等做了详细的讲解并耐心解答学生们提出的问题，让同学们了解了从业人员的繁琐工作过程和对同学的认真负责不怕辛苦的工作态度，既学到了食品安全知识又多了一份理解和感受。
通过参观，小组同学对食堂有了新的认识和见解，直观的发现了我校食堂岗位员工分工明确、管理严格、操作规范、卫生达标，对我校食堂的食品安全更加放心、更加有信心。
11月10日监督小组成员纷纷书写参观心得来表达自己的深切感受，纷纷表示学校食堂的食品安全需要我们共同努力、共同守护，通过参观认识到了食品安全的重要性和他们这份工作的艰巨、必要性，一定认真负责做好监督职责，及时反馈学生对食堂的意见和问题，更好的服务于同学，做好学生与食堂之间的桥梁和纽带，为拥有这份神圣的食品安全监督工作而自豪。
学校食堂食品安全离不开大家的共同坚守，这次活动意义重大，大家共同努力，我校食堂餐饮服务工作一定会更温馨、更安全，共同展望平安学校前景，共同守护舌尖上的安全，助推学校辉煌发展。
下午4:00，全体小组成员集结在春华餐厅门前，后勤处孟祥辉同志对本次活动的意义和重点注意事项做了讲解，同学们细心聆听、情绪高涨、对自己的监督工作的重要性和必要性有了新的认识和认知。随后在餐饮公司经理韩大江的带领指引下一同走进了食堂后厨。
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进入食堂，小组同学们首先被食堂整洁的卫生环境、员工整齐的仪容仪貌、明厨亮灶响亮的语音提醒感到震撼和激动，接着韩经理针对食堂的上墙台账、饭菜留样、原料采购、食材储存加工操作等做了详细的讲解并耐心解答学生们提出的问题，让同学们了解了从业人员的繁琐工作过程和对同学的认真负责不怕辛苦的工作态度，既学到了食品安全知识又多了一份理解和感受。
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通过参观，小组同学对食堂有了新的认识和见解，直观的发现了我校食堂岗位员工分工明确、管理严格、操作规范、卫生达标，对我校食堂的食品安全更加放心、更加有信心。
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11月10日监督小组成员纷纷书写参观心得来表达自己的深切感受，纷纷表示学校食堂的食品安全需要我们共同努力、共同守护，通过参观认识到了食品安全的重要性和他们这份工作的艰巨、必要性，一定认真负责做好监督职责，及时反馈学生对食堂的意见和问题，更好的服务于同学，做好学生与食堂之间的桥梁和纽带，为拥有这份神圣的食品安全监督工作而自豪。
学校食堂食品安全离不开大家的共同坚守，这次活动意义重大，大家共同努力，我校食堂餐饮服务工作一定会更温馨、更安全，共同展望平安学校前景，共同守护舌尖上的安全，助推学校辉煌发展。